Fungo Disidratato
NOME DEL PRODOTTO E IMMAGINI:
Fiocco di funghi AD disidratato / essiccato al 100% naturale
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:
I Funghi Champignon (Agaricus bisporus), detti anche "Bottoni Bianchi", sono i funghi più comunemente consumati dai consumatori di tutto il mondo. Sono stati coltivati dall'inizio del 1700 in Europa, anche se alcune prove suggeriscono che siano originari dei boschi del Nord America.
I nostri Funghi Champignon a Fette vengono raccolti e puliti, poi affettati ed essiccati, senza aggiunta di conservanti.
FUNZIONI:
Quando i funghi champignon essiccati sono adeguatamente reidratati, hanno un aspetto, una cottura e un sapore proprio come freschi, specialmente nelle applicazioni in cui vengono cotti.
APPLICAZIONE:
Il sapore delicato e la consistenza soda e carnosa dei funghi champignon hanno un ampio fascino e si prestano a molte applicazioni diverse. Sono spesso usati crudi nelle insalate, aggiunti come condimento alla pizza, saltati in padella o cotti in salse per tutto, dalla pasta agli arrosti.
REQUISITI SENSORIALI:
| Attributo organolettico | Descrizione | ||
| Aspetto / colore | Verde naturale | ||
| Aroma / Sapore | Caratteristico Fungo, nessun odore o sapore estraneo |
REQUISITI FISICI E CHIMICI:
| Forma / dimensione | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh La dimensione può essere personalizzata |
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| ingredienti | Fungo naturale al 100%, senza additivi e vettori. |
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| Umidità | ≦ 8,0% | ||
| Cenere totale | ≦ 2,0% |
SAGGIO MICROBIOLOGICO:
| Conteggio totale delle piastre | <1000 cfu / g | ||
| Forme di coli | <500 cfu / g | ||
| Lievito e muffa totali | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativo | ||
| Stafilococco | Negativo |
IMBALLAGGIO E CARICAMENTO:
I prodotti sono forniti in sacchi di polietilene ad alta densità e custodie in fibra ondulata. Il materiale di imballaggio deve essere di qualità alimentare, idoneo alla protezione e alla conservazione del contenuto. Tutti i cartoni devono essere nastrati o incollati. Le graffette non devono essere utilizzate.
un. Sacchetti piccoli: 100 g, 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg, ecc
b. Confezione sfusa: 10-25 kg per cartone rivestito con busta di plastica per alimenti
c. Altri tipi di imballaggio secondo la richiesta del cliente
d. Dimensioni del cartone: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Caricamento del contenitore: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ETICHETTATURA:
L'etichetta della confezione include: nome del prodotto, codice del prodotto, numero di lotto / lotto, peso lordo, peso netto, data di produzione, data di scadenza e condizioni di conservazione.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE:
Deve essere sigillato e conservato sul pallet, lontano dalla parete e dal suolo, in condizioni di pulito, asciutto, fresco e ventilato senza altri odori, a una temperatura inferiore a 22 ℃ （72 ℉） e al di sotto dell'umidità relativa del 65% (RH <65 %).
DATA DI SCADENZA:
12 mesi a temperatura normale; 24 mesi dalla data di produzione nelle condizioni di conservazione consigliate.
CERTIFICATI
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
