Le verdure disidratate, note anche come verdure reidratanti, sono verdure fresche dopo il lavaggio, l'essiccazione e altre lavorazioni e produzioni, tolgono la maggior parte dell'acqua nelle verdure e sono costituite da verdure secche. Il colore originale delle verdure e la composizione nutrizionale rimangono sostanzialmente invariate. Non è solo facile da immagazzinare e trasportare, ma può anche regolare efficacemente la produzione di verdure nella bassa stagione. Una volta consumate, le verdure possono essere ripristinate immergendole in acqua pulita e mantenendo il loro colore, nutrizione e sapore originali.
Secondo il sondaggio e l'analisi dell'industria cinese delle verdure disidratate e del rapporto sulle previsioni di mercato (2018-2025) pubblicato dalla China Industry Research Network, le verdure disidratate non solo hanno un buon sapore e hanno un colore fresco, ma mantengono anche il loro valore nutrizionale originale. Inoltre, è più piccolo delle verdure fresche, leggero, l'acqua sarà ripristinata, il trasporto e facile da mangiare, e così via, e il favore della gente. Con la continua accelerazione del ritmo di vita delle persone, le verdure fresche non possono più soddisfare pienamente le esigenze delle persone vita, le verdure disidratate hanno cominciato a entrare sempre più nella vita moderna.Secondo la situazione del mercato fino a **, la proporzione di verdure trasformate in Cina è ancora molto piccola e il consumo delle persone è principalmente verdura fresca.
Fino a **, la produzione annua mondiale di verdure disidratate è di circa 1 milione di tonnellate, mentre la produzione annua della Cina è di circa 250.000 tonnellate, pari a circa il 25% della produzione totale mondiale e il 40% del commercio totale mondiale di verdure disidratate. al rapido sviluppo dell'industria alimentare mondiale negli ultimi anni, una volta c'era una carenza di verdure disidratate e un grande divario nel mercato. Pertanto, l'esportazione verso opportunità di business all'estero illimitata. Allo stesso tempo, anche frutta e verdura disidratate hanno grandi potenziale di mercato in Cina. Anche i supermercati e i produttori di noodle istantanei nelle grandi e medie città sono molto richiesti per frutta e verdura disidratate.
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Orario postale: 19 ottobre-2020